Frage
Biskuitteig geliengt nicht und ist nicht durch?
In meinem Backofen gelingt mir Biskuitteig nicht. Alle Angaben zu Backzeiten kann ich überhaupt nicht benutzen, obwohl andere Backzeiten zu festen Kuchen oder Obstböden und Pizza mit den entsprechenden Backzeiten gelingen. Ich habe zuerst immer gedacht, dass es am Thermostat liegen könnte ...., aber dann würden mir andere Sachen nicht gelingen. Liegt es vielleicht an Umluft? Ich wäre für eine Antwort sehr dankbar.